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小叶种茶叶

现行标准普洱茶的定义是:以地理位置保护围内的云南大叶种晒青茶为原料 ，并在地理保护围内采用特定加工工艺制成具有独特品质特征的茶叶。普洱茶叶种茶和小叶种不仅是叶片形态不同，其内含物质也存在差异。 通常大叶种普洱茶的内含物质较之小叶种更为丰富，且茶叶主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡碱。

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