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普洱茶制作过程 工具/原料 新摘云南大叶种茶叶 筛子 铁锅 石墩 蒸桶 方法/步骤 1 杀青。杀青是指将茶叶放置到高等铁锅中炒制。晾干 把含水量控制到能安全藏的含水量以下，根据不同的原料等级，和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13%以下。 包装 用食品白棉纸包装茶饼，七饼用笋売扎为一筒。